美味糍饭糕

用料  

美味糍饭糕的做法  

1. 糯米浸泡一晚上。第二天少许米清洗后加入糯米中水少许，放入盐搅拌一下。（要比平时烧饭的水少很多）隔水蒸30分左右。

2. 把蒸熟的糯米放一会，放在保鲜膜中包裹好，用保鲜膜的筒要紧实，以防粘住取不下。放入冰箱40分钟。

3. 40分钟取出糯米饭，切成块放20分钟。油锅放油加热，大火放入糯米块炸起来就OK了！

小贴士

这次非常成功，要用大火炸大家要注意安全。有时候会爆。