台式小炒快手菜清淡菜蛤蜊丝瓜

用料  

台式小炒快手菜清淡菜蛤蜊丝瓜的做法  

1. 姜切丝，丝瓜去头尾，去皮，切片。
   蛤蜊盐水浸泡一小时吐沙，清洗干净。

2. 热锅加油，放入丝瓜，炒至半透明状，加半杯水，

3. 加入蛤蜊或者青口贝，盖锅盖焖煮至蛤蜊开口。

4. 蛤蜊全开之后，加入姜丝，盐调味。