腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）
来源：菜肴屋 阅读：2.86W 次
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图")
咸菜我外公冬天自己腌的，大蒜叶我外婆种的…咸菜拿出来被泡了水太久快没味了，所以抓紧炒了…可以下饭也可以就着粥吃…
用料
| 腌白菜（咸菜） | 适量 |
| 大蒜叶 | 适量 |
| 生抽 | 2勺（不够再加） |
| 糖 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 0.5小勺 |
腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法
备菜：腌制好的大白菜（用前泡水一段时间）不然很咸，水挤干，切碎。
大蒜叶洗净切碎。
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第2张]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第2张")
锅内放油，稍热后加咸菜，翻炒
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第3张]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第3张")
加入生抽2勺（瓷的吃饭那种小勺），翻炒
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第4张]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第4张")
加糖2小勺（糖罐里面那种小勺），糖可以吊鲜的，我是加了，你们随意，翻炒
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第5张]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第5张")
撒入大蒜叶，翻炒之后尝一下够不够咸，咸了就不要加盐了！！不咸就加点！！关火加0.5小勺（味精罐里那种小勺），翻炒。
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第6张]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第6张")
阿 好了…喝粥必备…平时也很下饭
![腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第7张]( "腌大白菜炒大蒜（喝粥下饭小菜）的做法步骤图 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/xiafancai/vmgrkq.html
