煎煮鱼

身为海边人，每天都离不开鱼的生活！

用料  

煎煮鱼的做法  

1. 冷锅热油，把油烧开，再把鱼放进去，煎即一会，鱼皮不会粘锅鱼翻身

2. 两面煎制 鱼皮不会粘锅。这样就在煎好的锅中加点水，把汤烧开，再下芹菜，姜。再煮一会儿汤收汁了即关火

小贴士

在煎的过程鱼皮不要粘锅。