煎草鱼煮芋头
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草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老,养颜的功效。芋头又叫芋艿,芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾;芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎,芋头的营养价值丰富。与草鱼一起煮来吃味道很特别,够香。有兴趣的厨友可试一下哈。
用料
草鱼250克 | |
芋头150克 | |
葱2条 | |
姜3片 | |
盐三3克 | |
沙茶膏3克 | |
咖喱2克 | |
精肉20克 |
煎草鱼煮芋头的做法
草鱼洗干净,芋头洗净去皮,葱、姜洗净备用。精肉切碎。
姜切丝,不粘锅加少许油煎至有点黄,草鱼用专用厨房纸吸干水,姜有点黄就可把草鱼放进锅里煎。煎至表面有点焦黄就好,用勺子装到碗里。
把芋头切小块放在锅里炒一下,然后加开水进锅,加20克精肉,用猛火煮五分钟。
芋头煮五分钟后就可把草鱼、盐、沙茶膏、咖喱粉放进去一起煮,煮至芋头熟透。
熟透了,加点葱煮一下,就可以装盘了哈!真香啊!
这次忘了拍小视频,下次可不能忘了啊!
小贴士
上面这个量是两个人的量,如果多人吃量要增倍。
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