大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）
来源：菜肴屋 阅读：1.96W 次
在广州太馋湖南米粉了！！！！想吃？那就造起来✊
用料
| 卤牛肉 | 随意 |
| 蒜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小葱 | 实力 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 湖南剁椒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 鲜木耳 | 适量 |
大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法
1、准备材料：卤牛肉，切大片；蒜末、葱花、辣椒粉
![大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法步骤图 第2张]( "大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法步骤图 第2张")
2、放油，蒜蓉，剁辣椒，辣椒粉，大蒜叶（油酥）3、加木耳，末过牛肉的清水焖煮入味 4、大火收汁➕生抽（其实可以有白糖，但我不想摄入那么多没必要的糖）➕撒白胡椒粉➕盐
![大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法步骤图 第3张]( "大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法步骤图 第3张")
5、出锅撒上葱花、生蒜蓉
![大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法步骤图 第4张]( "大片牛肉码子（经典湖南米粉浇头）的做法步骤图 第4张")
小贴士
其实还有很多加风味的小调料，但其实口味已经很够了，我觉得少点调料对身体好些～就没加了，哈哈哈
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