日式腌蘑菇沙拉
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蘑菇中的蛋白质含量非常高,并含有多种维生素,因此还有“维生素A 宝库”之称。我就非常喜欢吃蘑菇,各种各种各种各种。。。这道素食沙拉的热量很低的,适合晚餐食用~
用料
百利甜 | 1小勺 |
白蘑菇 | 200g |
菠菜 | 100g |
黄瓜 | 1根 |
红彩椒 | 半个 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1小勺 |
香油 | 1小勺 |
花生油 | 少许 |
盐 | 少许 |
蘑菇洗净焯熟,切片放在碗里。
加生抽、香油、百利甜、花生油以及切碎的蒜和姜,搅拌均匀,用保鲜膜包好后放在冰箱中腌渍3 小时左右。
菠菜洗净焯熟,切段。彩椒切丝,黄瓜切片。
将腌渍好的蘑菇和配菜一起拌匀,再加少许盐即可。
小贴士
记得一定要用生抽哦,要不颜色会太重样子不好看。
百利甜如果没有可以省略,但是百利甜真的好好喝○(* ̄︶ ̄*)○
盐可以根据自己的口味加,如果觉得生抽已经够了就不用再加盐啦。
本菜谱摘自《每天1碗沙拉 等于瘦身1小时》第134页。
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