油醋汁蘑菇沙拉
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
非常好吃的一道沙拉，在餐厅吃到后自己回来研究的，不知道正宗不正宗，但味道很赞！！
用料
| 蘑菇（口蘑，蟹味菇，香菇，草菇都可以） | 100g |
| 各种可以生吃的你喜欢的蔬菜 | 250g |
| 黄油 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 一点点 |
| 橄榄油 | 15ml |
| 冠利香醋 | 20ml |
| 奶酪粉（没有可以不放） | 一点点 |
| 海盐 | 少许 |
油醋汁蘑菇沙拉的做法
锅中加入黄油融化
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入蘑菇炒一下，如果蘑菇出汤就把汤煸干，然后加入一点海盐
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黑胡椒碎
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后加入奶酪粉大概炒一下出锅
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把蘑菇摆在盘子周围
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后把各种菜叶撕碎摆在盘子中间
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用橄榄油和冠利香醋调一个油醋汁浇在沙拉上面，可以再在上面放几片干酪
![油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "油醋汁蘑菇沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
试了很多种调味汁就这个冠利香醋最好吃
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