Whatever油醋汁沙拉
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
之前沉迷各种蛋黄酱，最近减肥才开始吃油醋汁
油醋汁最好吃了
想想自己之前为啥那么不喜欢油醋汁沙拉呢？大概是因为，母上大人在我小时候都是用花生油和老陈醋给我做油醋汁吧……Whatever！反正现在转粉了！
至于沙拉的原料，看看冰箱有什么就加什么！反正我连沙拉菜都没加，照样差点把盘子吞了！
另外这个……应该不会发胖吧……反正我连吃两天吃瘦了……把蛋黄酱换成油醋汁热量肯定低，但并不意味着吃了就瘦
Bon appétit
用料
| 酱汁 | |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 红酒醋 | 1汤匙 |
| 盐 | 2克（看口味，可增减） |
| 青芥末酱（日式芥末） | 两个黄豆粒那么多 |
| 新鲜迷迭香 | 一小支（切碎） |
| 蛋白质类 | 肉、蛋、豆腐都可以，步骤里有详细说明 |
| 炒洋葱（推荐） | |
| 洋葱 | 1/8个（切丝） |
| 大蒜 | 1瓣（切片） |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 盐和胡椒 | 看口味添加 |
| 其他蔬菜 | 步骤中有详细说明 |
Whatever油醋汁沙拉的做法
酱汁中所以原料混合，搅拌一会，直到有一点乳化
锅中加一勺橄榄油，下蒜和洋葱炒至熟透，盛出备用
蛋白质部分：我直接用的肉，牛排或者（菜谱图里的）煎羊腿肉。煎（烤）的其他肉类、鱼虾、鸡蛋或豆制品都是可以的，看个人喜好。我用肉的原因是：我妈双十一买的肉肉还没吃完……
蔬菜部分：我直接用的茄子、芹菜、小番茄和胡萝卜，烤一下或者煎一下。墙裂推荐生的小番茄，配这个酱汁简直销魂。当然也可以用沙拉菜，或者烤蔬菜和沙拉菜搭配使用。为什么我没有用沙拉菜呢？因为我家冰箱里没有啊😂
拌拌匀就可以吃了。当然你也可以像我拍菜谱图是一样，来一个做作的派盘😄即使实在节后清肠子或是减肥，也要给生活增加一些仪式感对不对
小贴士
这个菜谱的出现主要是因为我真的很想记录一下这个酱汁！对我来说真的是清冰箱好搭档！
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