日式沙拉酱
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这是别人的方子,试着做了一次,味道真的很棒,记录下来方便今后再做。
用料
卷心菜 | 1棵 |
芝麻沙拉酱 | |
芝麻酱 | 2勺 |
沙拉酱 | 2勺 |
味淋 | 1勺 |
糖 | 少量 |
醋 | 少量 |
盐 | 少量 |
熟芝麻 | 1勺 |
日式沙拉酱的做法
卷心菜或其他什么自己喜欢的菜,清净切细丝
放入冰水浸泡几分钟,变硬后捞出沥干水份,放入冰箱,吃多少取多少
芝麻酱倒入碗中,加入味淋和少许冷开水调稀,再加入全部调料拌匀,最后撒上熟芝麻即可
小贴士
偏酸甜口。
卷心菜泡冰水可使菜丝去涩变脆。
芝麻酱不要太稀,否则挂不住菜丝。
没有味淋加清酒或醪糟水。
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