不会糊锅的健康爆米花
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
经过许多次的尝试与失败，终于找到了最佳的配料比例！这个配方做出来的爆米花少油、少糖，不用担心吃太多会胖，可谓健康。
做爆米花想要不糊锅，关键就在于火侯，大家要注意下面标明的火候哟！
用料
| 球形爆米花玉米粒 | 50克 |
| 白砂糖（绵白糖） | 15克 |
| 盐 | 一点点（可不放） |
| 奶香金黄专用油 | 5克（可不放） |
| 玉米油 | 10克（15克） |
不会糊锅的健康爆米花的做法
将全部配料倒入炒锅中，开中火（千万不能开大火），用铲子不断翻炒。
![不会糊锅的健康爆米花的做法步骤图 第2张]( "不会糊锅的健康爆米花的做法步骤图 第2张")
炒到有玉米爆开时，立即把火调到最大（不能调小火甚至关火），并盖上锅盖。每隔几秒摇晃一下锅，使受热均匀。
这些爆米花大概30秒就爆好了，等爆破声逐渐变小了，就要立即出锅，否则会糊锅。
![不会糊锅的健康爆米花的做法步骤图 第3张]( "不会糊锅的健康爆米花的做法步骤图 第3张")
等爆米花不烫手时，将粘着的爆米花分开，装桶，就可以开动了😊
![不会糊锅的健康爆米花的做法步骤图 第4张]( "不会糊锅的健康爆米花的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果想要做多一点，就可以按照这个配方的比例增加
这个量正好装满一个32盎司的爆米花桶，足够一个人支持一部2小时的电影
再说一遍，一定要注意火候！
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