健康爆米花（椰子油，铸铁锅）

突然很想吃小时候那种甜甜的爆米花，但市面上的玉米大都是转基因的，昨天刚好买到了非转基因的玉米，就动手试了试。查了好几个菜谱，试了花生油，黄油（千万别用黄油），椰子油，发现这个椰子油版本的是最健康简单的。权当记录下，方便自己以后查找吧！如果你恰巧也喜欢那就更好了！

用料  

健康爆米花（椰子油，铸铁锅）的做法  

1. 找出量杯，量半杯爆米花玉米，称了下100g左右

2. 量三分之一杯糖（我用的是有机蔗糖）
   可以减量，比如四分之一杯，或者不放，多了容易糊

3. 加上一勺枫浆。
   把上面的爆米花玉米，糖，枫树糖浆搅拌均匀，放到一边备用

4. 枫树糖浆就是这样子的

5. 中火烧热铸铁锅，加入椰子油和三四粒玉米，等第一粒玉米爆了之后，
   

6. 加入和糖，糖浆混合好的玉米
   
   （怕烫到的最好带个手套）

7. 关盖子。
   （可以用铸铁锅盖，也可以找一个透明的锅盖）
   听到里面开始爆了后就赶紧关火，
   
   定时一分钟左右，让玉米尽情地跳舞吧！
   听到声音小了后，就赶紧把锅端离开炉子，否则会糊的。
   

8. 开盖！撒上一丁点儿盐，拌匀。

9. 挪到另一个容器里，放凉就可以吃了。

10. PS：我用的是extra virgin的椰子油。墙裂给大家安利下椰子油，超级健康，煎炒烹炸都可以。还可以用来保养皮肤。

小贴士

宁可有几颗玉米不爆，也不要过度加热，爆米花太容易糊了。
要多实验几次才能找到感觉。
我今天也就试了七八锅吧！

另外爆米花虽好吃，但也不要贪嘴哦。你懂的！