劈腿茄子家常做法
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 面包糠 | 100克 |
| 蕃茄酱 | 3勺 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
劈腿茄子家常做法的做法
两个鸡蛋打散加盐搅匀
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加玉米淀粉同鸡蛋1：1搅到无颗粒
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茄子去皮，切成条儿，然后刷蛋液
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沾面包糠
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油温180度放锅里炸
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出锅～
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撒番茄酱，或者沙拉酱
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外酥里嫩太好吃了～
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小贴士
淀粉一定要用玉米淀粉，会比较酥脆！
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