家常鸡腿

今天想吃点有味道的菜，找到冰箱里面还有3个大鸡腿，就整着整着搞起来

用料  

家常鸡腿的做法  

1. 鸡腿剁小块冲水洗净，锅里加水，放一块拍烂的生姜，两勺料酒，放入鸡腿，大火煮开，煮个1-2分钟，捞出洗净备用

2. 生姜大蒜小米椒切小块，烧油放入爆香，转小火放一勺黄豆酱，

3. 加入鸡腿，加入料酒，蚝油翻炒均匀

4. 放入青椒段，继续翻炒，放入盐，鸡精，加入少许清水焖3-5分钟，

5. 起锅装盘。。搞定

小贴士

鸡腿过水的时候一定要放一块生姜和料酒去腥，过水之后冲洗干净。