卡仕达酱/万能酱

想做肉松小贝，又不想用买的沙拉酱，于是自己动手做了卡仕达酱。泡芙，北海道蛋糕，夹面包都可以用它...真的很万能又健康。
动手前研究了很多配方，挑了个相对简单的尝试。真的是超级简单又零失败，只要你在煮的过程中没！有！开！小！差！🤪

用料  

卡仕达酱/万能酱的做法  

1. 全程都忘记拍照📷了，下次看情况补上吧。过程很简单，无图片都没问题。                              无奶锅，又没有小型不粘锅，就直接用不锈钢盆上了😂                                                          蛋黄➕糖➕过筛后的玉米淀粉➕牛奶搅拌均匀。开小火慢慢煮，边煮边搅拌，不要停，防止糊锅。                                                         搅着搅着一瞬间就从液体状变成了糊状，速度搅拌并关火，若想干一点状态的酱可以多煮一会会会儿...关火后依旧要一直拌，直至肉眼看得出的顺滑。                                       然后冷却，我直接将盆放入了装有冷水的大盆里...然后就大功告成啦。快手又好吃！