独特香味苹果酱

奶奶昨天把苹果切片装了一保鲜盒，宝宝不吃，今天拿出来熬成果酱。

用料  

独特香味苹果酱的做法  

1. 不粘锅倒入玉米油，炒几块千年老冰糖，放入奶奶切片苹果，搅。

2. 倒入适量水，继续熬，熬到苹果变柔弱。

3. 趁柔弱的苹果不注意放入一块肉桂（桂皮）。

4. 熬到肉桂香味出来，肉桂就退休了。果酱倒在料理机里。千万别尝！因为……很烫。。

5. 料理机里打的时候我没拍照，现在重回锅里。熬到浓稠，或者你想要的程度。出锅前滴几滴柠檬汁。

6. 装瓶。

小贴士

1.苹果本身很甜，（所以健身达人不吃）冰糖我只放了四五块，大家可以少放点或者不放，边熬边尝，小心烫嘴。
2.可以放玉米油炒也可不放，根据自己喜好。
3.肉桂可以放肉桂粉，根据自己口味调整用量，我懒得打粉，直接放入整块，熬着熬着就能出香味，感觉肉桂味道够了捞出来就行。
4.我的料理机没出镜，是办交通银行信用卡送的，膳魔师料理机。你们也可以看看附近交行还有没这个活动🤭🤭
5.颜色很浅，想要上色的可以在炒糖那一步多炒一会儿。可以面包夹果酱吃，做苹果酥，做咖喱饭也可以放一些。
6.肉桂的想法是有一次看到苹果派，里边放了些肉桂粉，因为知道肉桂香味很独特，所以直接上手熬酱了。真的很不错，可以尝试哦！
7.待冷却到50℃左右时，加入泡好的吉利丁片，搅匀，就和超市卖的果酱一样有种果冻的感觉啦。