家庭版无烤箱烤鱼
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用料
| 草鱼 | 1条约三斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 大片4⃣️片 |
| 盐 | 若干 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 花椒 | 一勺粒 |
| 火锅料 | 150克 |
| 蒜苗 | 五根 |
| 豆皮 | 2张 |
| 豆腐卷 | 1块 |
| 魔芋 | 一盒 |
| 植物油 | 适量克 |
家庭版无烤箱烤鱼的做法
草鱼清洗干净，擦干水分，调好调料：花椒粉，食盐，孜然粉（类似烧烤的撒的料一样）口味自己重就多一点！酌情处理
![家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我省略了一步拍照片了，一个人做饭实在不好拍！就是腌制十五分钟左右之后。锅里大火烧热菜籽油，稍微多一点，看看能掩住鱼面最好，（就是有点费油）调整小火，将整鱼放入油锅煎至两面金黄，（不要随意随意翻动，容易断裂或者破皮）。最后捞出鱼放一边，锅里的油如果比做菜的量稍微多一点没事的！但是也不能太过多！分别下入生姜片，豆瓣酱，火锅料爆炒！火锅料完全融化，加入适量开水，大火煮开！依次加入蔬菜豆制品，八分熟时，放入整条鱼进去！小火10分钟左右，出锅前放蒜苗，香菜提味！
![家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入蒜苗盖上锅盖三分钟
![家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是出锅后的样子，我放的开水有点多，汤多了一点，可以自己调整！花椒粉可以多放点，味道很赞哦
![家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版无烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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