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家庭版烤鱼(烤箱版)

来源:菜肴屋 阅读:2.92W 次
家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图

跟孩子爸爸夸下了海口,不做不行了,哈哈。最主要的是我超爱吃鱼,买了条罗非,不知道咋吃,干脆在家吃烤鱼吧,配菜无限量供应,想吃啥吃啥,外边一份配菜得六七块吧,舍不得加,在家吃随便加配菜,可能我太抠了,嘿嘿😁
所有调料用量均为人人家里都有的不锈钢勺子。

用料  

腌制:
罗非 1条
小葱 1小把
7瓣
1块
老抽 3勺
生抽 5勺
2勺
料酒 2勺
鱼豉油 2勺
1勺
1勺
黑胡椒粉 半勺
配菜:
冬笋 1个
1个
金针菇 1把
洋葱 1个
豆腐皮 1张
土豆 1个
小辣椒 6个
豆豉 半袋
老抽 1勺
蒸鱼豉油 2勺
蚝油 1勺
1勺半
辣椒油 5勺
半碗

家庭版烤鱼(烤箱版)的做法  

  1. 葱姜蒜切好

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 把鱼放到一个大盆里,葱姜蒜和腌制鱼的调料放进去,腌制一个小时,两面各半个小时。

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第3张
  3. 腌好以后,把鱼劈两半,腌制过的葱姜蒜放下边,然后把鱼放到葱姜蒜上边,烤箱上下火180度烤半个小时(记得提前预热烤箱),中间记得刷层油。

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第4张
  4. 然后炒配菜,放油,放豆豉,放洋葱,放藕片,土豆片,然后其他配菜,调味。

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第5张
  5. 把配菜放到鱼上边,炒菜的汤倒在鱼身上,上火160度烤十分钟,出炉。

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第6张
  6. 成品

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第7张
  7. 成品

    家庭版烤鱼(烤箱版)的做法步骤图 第8张

小贴士

如有疑问请留言哦⊙∀⊙

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