家庭版烤鱼

用料  

家庭版烤鱼的做法  

1. 我用的是福寿鱼。这种鱼小孩子吃比较合适，小骨比较少，草鱼骨太多了，两边划刀花用盐，料酒，胡椒粉，姜片腌制半小时。

2. 蔬菜处理好，我还放了鸭肠，豆腐，土豆没拍到照

3. 把蔬菜放入锅底。

4. 放多一点油煎鱼。也可以用烤箱。

5. 煎至两面金黄，放入锅中。

6. 用豆瓣酱调汤汁，我家小孩不能吃辣，所以没放辣椒。喜欢吃辣椒的这里可以一起跟豆瓣酱爆炒出辣椒油。然后放入一瓶啤酒做汤底。这里也忘记拍照了。花椒，八角，香叶，小茴香，用油爆香，然后倒在上面。这步不能少，超级香

7. 等小孩回来，就开吃啦。😍😍😍😍