酱烤鲈鱼
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小美+烤箱的完美结合
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 葱姜酒 | 适量 |
| 油 | 30克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 50克 |
| 生抽 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 冰糖粉 | 20克 |
| 配菜（土豆、花菜、菌菇等） | 适量 |
酱烤鲈鱼的做法
1⃣️一条鲈鱼对半剖开，葱、姜、酒腌好，垫锡纸入烤箱200°C烤30分钟
![酱烤鲈鱼的做法步骤图，酱烤鲈鱼怎么做好吃 第2张]( "酱烤鲈鱼的做法步骤图，酱烤鲈鱼怎么做好吃 第2张")
2⃣️油30克，蒜3瓣，入小美爆香，3分钟/120°C/速度1
3⃣️豆瓣酱100克，蒸鱼豉油50克，生抽50克，水50克，冰糖粉20克，配菜土豆、花菜、菌菇等（调料配菜可按口味自由调配），10分钟/V/反转小勺
4⃣️酱汁配菜入烤盘![酱烤鲈鱼的做法步骤图，酱烤鲈鱼怎么做好吃 第3张]( "酱烤鲈鱼的做法步骤图，酱烤鲈鱼怎么做好吃 第3张")
5⃣️烤箱继续200°C烤15分钟
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