香烤鲈鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.65W 次
这道柠檬鲈鱼是我10岁的儿子照着意大利菜谱做的。自从我送他一本菜谱之后,连着几个周六,他都会像模像样的展示他的厨艺,而且每一次都让我和老公惊喜不已。
用料
海鲈鱼 | 1条 |
柠檬 | 1个 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
干白葡萄酒 | 3勺 |
橄榄油 | 3勺 |
香烤鲈鱼的做法
先把鲈鱼(我用的是海鲈鱼)洗净后用厨房纸吸干水份,用饼干纸垫入烤盘,然后撒洋葱、葱花、抹盐、迷迭香放入鱼肚内,柠檬切片放最上面,撒一层胡椒粉,静置半小时入味。
烤箱预热至200度,把鱼用饼干纸包紧,放入烤箱。
20分钟左右之后把饼干纸敞开,再烤10分钟就出炉啦!
自制鱼蘸料~茴香切碎,大蒜6瓣左右切碎。
油烧热后,将茴香、蒜泥放入锅内炸香。
炸好啦
开吃吧!又香又嫩,尤其是配上茴香蒜泥酱,简直了~👏🌟😋
大家都在看
最近更新