蒜蓉金针菇娃娃菜蒸粉丝 鲜香美味又快手

用吃火锅剩的一颗娃娃菜，一点肉丝，半包金针菇，一把粉丝做了个菜。意外地受到好评~

用料  

蒜蓉金针菇娃娃菜蒸粉丝 鲜香美味又快手的做法  

1. 蒜制成泥备用。
   娃娃菜切开洗净。

2. 粉丝放水中泡软。

3. 肉丝中加入耗油、生抽、淀粉，抓匀后腌制约十分钟。

4. 取两勺酱油，一勺醋，一勺糖，一勺耗油，四勺清水混匀备用。

5. 锅中倒入食用油，五成热后加入蒜泥，小火煸炒出蒜香。
   转中火倒入肉丝和一勺油辣椒煸炒。
   肉丝炒至断生，加入调好的调料。
   大火煮开待用。

6. 在碗底铺上一层娃娃菜。
   再将金针菇铺在娃娃菜上面。

7. 将泡好的粉丝铺在金针菇上。
   再将炒好的肉丝倒在粉丝上。
   放入蒸锅，大火蒸20min

8. 出锅。
   拌匀后即可开吃~