蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，金针菇

用料  

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，金针菇的做法  

1. 1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；
   2.锅烧热放沙拉油2大匙，放入一半蒜蓉用小火编炒成金黄色；
   3.将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的蒜蓉、生抽、清水、砂糖、鸡精搅匀成金银蒜蓉汁；
   4.制好的蒜蓉酱汁盛出备用，在盘上先铺垫上泡软的粉丝(在中间剪短，便于夹取)，再平铺上娃娃菜，放入蒸烤一体机第三层，普通蒸100度，蒸制约15分钟；
   5.将制好的酱汁用汤匙淋在娃娃菜上。
   小贴士：娃娃菜的大小，厚度决定要蒸的时间长短，一般小颗的蒸10分钟，如果比较大颗要蒸14分钟
   
   

2. 快手版
   1，娃娃菜铺盘底，菜上放略泡水的粉丝。
   2，两勺自己做的蒜蓉酱，淋少许蒸鱼豉油。
   3，蒸饭上同时蒸。

3. 娃娃菜

4. 自制的蒜蓉。