蒜蓉金针菇娃娃菜
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用料
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 金针菇 | 半把 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 些许 |
| 食用油 | 与蒜蓉同量 |
| 盐 | 些许 |
| 干红辣椒 | 2-3个 |
| 醋 | 半勺 |
蒜蓉金针菇娃娃菜的做法
蒜瓣切成蒜蓉，不用切的太碎太小
锅里倒入与蒜蓉同量的油，小火烧热，然后关火，倒入蒜蓉与掰碎的干辣椒段，翻炒，用余热加热蒜蓉（避免蒜蓉炒糊），加入一点点盐，炒到蒜蓉微黄且有蒜香味后盛到一个小碗里
蒜蓉碗里加入两勺生抽，一勺耗油，半勺醋，些许白糖，一勺清水，搅拌均匀
盘子里铺上娃娃菜与金针菇，在上面淋上些许蒸鱼豉油，没有也可以不淋，最后将蒜蓉酱均匀的倒在上面
将盘子放到蒸锅里，大火烧开转小火，蒸15分钟即可
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