蒜蓉竹蛏（蒸式）

用料  

蒜蓉竹蛏（蒸式）的做法  

1. 竹蛏买回来后放在盆里加一点盐与几滴油放置一小时左右，时间根据竹蛏的干净程度来调整啦！

2. 竹蛏开口这一面对着自己，然后准备一把剪刀给它"开膛破肚"，啊啊啊啊好残忍！

3. 就是这样，沿着中间剪开。你会发现里面有一坨黑黑的，估计是便便，扔掉。其他地方冲洗干净就可以了，黄色的是肠子可以吃的。

4. 只需要准备这两样东西就可以，蒜蓉也可以自己捣，都行

5. 均匀的把以上两件东西铺在竹蛏上，再撒上香葱和芝麻。

6. 放进蒸格里蒸大概9分钟的样子，再撒上一点蒸鱼豉油提鲜就可以咯。超级好吃超级鲜！

小贴士

蒸出的汤汁非常美味，可以泡饭，简直鲜的不行😇