蒜蓉粉丝蒸蛏

蛏子泡盐水一夜吐沙后，洗净，入沸水+2个姜片+葱段，2勺料酒+一勺盐煮一分钟起浮沫即可捞出过水冲洗，分离壳和肉摆盘

底下铺泡水软后的粉丝

调料：蒜蓉、小米辣用油爆香后洒在蛏子上
1勺生抽、1勺蚝油、一小勺白糖拌匀撒在蛏子上


上锅蒸15分钟后出炉撒葱

用料  

蒜蓉粉丝蒸蛏的做法  

1. 蛏子泡盐水一夜吐沙

2. 鲜美～