迷你珍珠丸子

用料  

迷你珍珠丸子的做法  

1. 猪肉已经搅碎。糯米提前泡会儿。葱姜切好加点水。

2. 肉馅中分次加入些葱姜水，朝一个方向搅拌吸收。

3. 加入鸡精，糖，生抽，蚝油，小葱，油调味，用大一点的碗方便搅拌。

4. 糯米水倒掉，取一小坨肉放在糯米里滚一滚，均匀沾上糯米，做小一些可以一口一个。

5. 均匀放在盘子中。

6. 上蒸锅蒸熟即可。