蒸菜——虾仁秋葵卷
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用料
| 秋葵 | 10根 |
| 虾仁 | 15只左右 |
| 黄芥末酱 | |
| 蛋清 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 淀粉 |
蒸菜——虾仁秋葵卷的做法
备料
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第2张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第2张")
去头去尾
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第3张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第3张")
虾的尾巴保留 秋葵切成一样长的段
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第4张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第4张")
秋葵去蒂 我用三根筷子通的 不算难弄
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第5张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第5张")
虾仁剁碎 加盐 蛋清 黑胡椒粉 淀粉搅拌 虾仁要剁碎一点 可以用擀面杖 搅拌要起胶
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第6张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第6张")
上步骤的虾仁泥装入保鲜袋装入秋葵内
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第7张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第7张")
把之前的尾巴插进尾部
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第8张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第8张")
蒸10分钟即可
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第9张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第9张")
黄芥末酱是为了好看 橙色绿色黄色 但实际上觉得黄芥末酱抢味了 淋上酱油 摆盘 觉得沾泰国辣酱就很好吃 整个菜没有用油 用蒸的方式比较健康
![蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第10张]( "蒸菜——虾仁秋葵卷的做法步骤图 第10张")
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