虾仁拌秋葵

喜欢吃秋葵，尤其喜欢蒜香的做法。秋葵上市，自然少不了大吃一番。这次的凉拌菜，加了虾仁和金针菇，荤素搭配，营养更加的丰富。而且，凉拌汁真的太棒了，好吃到让人出乎意料。

用料  

虾仁拌秋葵的做法  

1. 食材准备

2. 秋葵放入沸水中焯熟，喜欢脆爽口感的焯2-3分钟；喜欢软一些的就4-5分钟；焯熟后，切成小段；

3. 金针菇焯熟后，再放一勺料酒将虾仁焯熟；

4. 凉拌汁:姜丝、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖，搅拌均匀；

5. 准备一个盘子，把金针菇铺底，再放上秋葵、虾仁；淋上酱汁；

6. 最后，撒上小米椒，浇点热油(油的温度要微微冒烟才能激出香味，过热过凉都不行。)

7. 来，张嘴~