秋葵蒸蛋＆秋葵培根卷

秋葵要是烧得好，老公肯定回家早！

用料  

秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋＆秋葵培根卷的做法  

1. 秋葵蒸蛋：
   秋葵揉搓洗净去头尾，切成薄片。

2. 碗中磕入鸡蛋，用筷子打散搅匀，放入秋葵，加少许水（和盐）静置15分钟。

3. 覆上保鲜膜，锅中水开后，上锅蒸7分钟，关火后不开盖，再焖2分钟。

4. 取出后，按个人口味淋上麻油、生抽，就可以开吃啦~

5. 这颜值，简直堪称来自星星的美食嘛！朋友也学着美食君，给家里的熊孩子做了这道秋葵蒸蛋，看着美，吃起来滋味更是美~

6. 秋葵培根卷：
   秋葵揉搓洗净切头去尾，入沸水中（可加少许盐）焯烫3分钟后捞出。

7. 培根对半切开（一长条可卷两段秋葵），放入锅中（不放油）小火略煎熟。

8. 将秋葵段卷入煎好的培根中，撒上黑胡椒粉（or蘸酱）食用。

9. 秋葵爽口，配着培根香香的肉汁味道，绝对开胃！

小贴士

1. 关于秋葵清洗 —— 清洗秋葵时，可加盐搓洗，或是将两根秋葵互相揉搓，磨掉表面小绒毛，口感更好。

2. 关于放盐调味 —— 若吃蒸蛋不淋生抽，则搅蛋液时需加少许盐；培根自带油脂及咸味，烹饪时不需再另加油加盐。