清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）

妈妈的私房菜

用料  

清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）的做法  

1. 1.把鱼清洗干净，鱼身擦干
   2.肉末里加少许料酒、姜末、盐拌匀

2. 1.肉末塞入鱼肚，如有鱼籽就与肉末一起塞入鱼肚。再加入少许料酒、蒸鱼豉油、姜片。
   2.上锅蒸15~20分钟

3. 出锅后放点葱花，用少许热油泼淋在鱼身上即可（葱忘买了，所以照片中没有葱花，味道还是很好的）

小贴士

这道菜做法简单，口味咸鲜。要注意的是盐的放量。