青梅酒焖猪蹄
来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
用料
猪蹄块 | 1KH |
青梅酒 | 1斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
香叶 | 5片 |
八角 | 3个 |
盐(最后放) | 适量 |
青梅酒焖猪蹄的做法
热锅热油,中小火放入姜片,大葱,花椒,八角,香叶炒香,放入焯过水的猪蹄,翻炒一会儿,加入生抽和老抽,炒至上色。 加入青梅酒,煮开后,全部倒入电压力锅,选择杂粮饭。
电饭煲煮好后,倒入炒锅,小火再炖半小时左右,然后加入适量盐,大火收汁。
小贴士
猪蹄块我买的是京东的荷兰猪蹄块,一次煮一袋刚好。
选择杂粮饭功能,不会把猪蹄炖的太烂。
大家都在看
最近更新