小鱼焖小虾
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用料
| 黄花鱼 | 半斤 |
| 青虾 | 半斤 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 青椒 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 味精 | 一小勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 一品鲜酱油 | 1勺 |
小鱼焖小虾的做法
黄花鱼、青虾洗净拍上淀粉
![小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第2张]( "小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜，胡萝卜，青椒洗净切片，也可以放别的青菜比如土豆，地瓜
然后将上面的调料放在一个碗里混合，小勺和调料盒里的小勺一样大小就可以![小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第3张]( "小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第3张")
锅里放油烧制五、六成热放入黄花鱼和青虾炸制金黄捞出
![小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第4张]( "小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第4张")
锅内留底油放葱姜蒜爆香，放入调好的汁在放少量的水放入鱼虾，放青椒胡萝卜，顿七八分钟
![小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第5张]( "小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第5张")
如果汤汁多的话可大火收收汤汁，美味的小鱼焖小虾就做好了
![小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第6张]( "小鱼焖小虾的做法步骤图，小鱼焖小虾怎么做好吃 第6张")
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