酱焖小海鱼

用料  

酱焖小海鱼的做法  

1. 新鲜小海鱼去内脏洗干净，倒入少许料酒静置10分钟。

2. 准备好葱姜蒜，八角，豆瓣酱。

3. 起锅倒入少许油，葱姜蒜八角爆香，倒入豆瓣酱两大勺翻炒。

4. 倒入半锅水烧开。

5. 在烧开的酱汁中依次放入小海鱼，倒酱油，放少许盐，烧8-10分钟后关火。

6. 盛出烧好的小海鱼，撒上香菜末，享受美食。