酱焖海兔
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海兔和鱿鱼上市了，又肥又鲜。
用料
| 海兔 | 一斤（随意） |
| 葱 | 半斤 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 姜丝，油， | 适量克 |
酱焖海兔的做法
海兔把里面有个筋去掉，用盐搓一搓，洗净，锅里烧水，再准备一盆冷水，水开了之后，海兔倒入，大约六七分钟，海兔肉紧致了就好了，捞到冷水里，拔凉，然后捞出控净水。
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锅里放油，炒豆瓣酱，（可以变成甜面酱）炒散，放海兔，姜丝，最后加葱段。（可以用尖椒代替葱）鲜香~
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