红烧海兔
来源:菜肴屋 阅读:1.06W 次
从超市买了一袋海兔😂,没注意看,以为是鱿鱼😓,这下傻眼了😥,不会弄呀😭。搜了几个方子,融合一下,操作起来😎。一次性成功✌,代价就是给溅出的油烫了一下😭也算值了😂
用料
海兔 | 12只 |
生抽酱油 | 3勺 |
姜片 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
花椒 | 15粒 |
玉米淀粉 | 2勺 |
熟韭菜苔 | 3根 |
食用油 | 4勺 |
红烧海兔的做法
冷冻的海兔常温下解冻。
将海兔洗净,去掉里面像塑料一样的东西,把内脏洗干净。
把水烧开,把海兔焯一下盛出来沥水。
把食用油烧热,把花椒倒进去,迅速炒一下盛出来,再把蒜末、姜片倒入花椒油里爆炒一下。
然后倒入海兔翻炒一下,再加入2勺糖、3勺生抽酱油、料酒1勺。
煮两分钟收下汤汁,不用盖锅盖。
装盘,撒上几根熟韭菜苔。一次性成功✌没有腥味😄代价就是炒花椒的油溅出来,烫了一下,也算值了😜
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