豆豉焖海鱼
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第一次用电饭锅焖鱼,之前都是用砂锅焖鱼,换电饭锅焖鱼最省心的一点就是,不用担心粘锅,煮糊了,非常简单。
用料
海鱼 | 443克 |
豆豉 | 7克 |
姜片 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
豆豉焖海鱼的做法
海鱼取肚清洗干净,我选择两种鱼品种来做,大的鱼可以把它切小,我这种鱼没有鱼鳞。
海鱼、豆豉、姜片准备好这些材料。
在电饭锅里面倒些油,不用加水哈。
依次放入姜片、鱼、豆豉(豆豉和姜片先放一半,留一半最后放),然后放酱油、油、盐巴 。最后剩下刚留下来一半的豆豉和姜片撒在鱼上面。
选择香软饭,时间是40分钟,35分钟过后,打开锅盖再撒一些酱油,继续盖住锅盖煮。
40分钟过后,夹出来淋上汁就可以食用了。
小贴士
海鱼我选择了两种鱼的品种,我喜欢吃小鱼,就买了小鱼,你们喜欢吃大鱼买大鱼做即可。
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