笋焖小黄鱼
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笋跟鱼一起焖烧，配上青蒜，是我的最爱啦~~~~
用料
| 笋片 | |
| 青蒜叶 | |
| 小黄鱼 | |
| 黄酒 | |
| 白糖 | |
| 米醋 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 生姜 | |
| 菜油 | |
| 水 | |
笋焖小黄鱼的做法
双面煎好小黄鱼，一边待用
冬笋切片，姜丝入油锅翻炒。加黄酒与生抽
加水，盐，糖，醋，少许鸡精
平放小黄鱼入锅，汤水的量刚好没过鱼身
盖盖子，小火焖烧，直至汤水将要收干的时候放青蒜。至全干出锅
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小贴士
此法试用与所有海鱼……
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