家常版猪头焖子

猪头

用料  

家常版猪头焖子的做法  

1. 猪头处理干净

2. 处理干净的。

3. 熬个糖色

4. 加各种调料包

5. 煮两个小时闷两个小时。这部是关键。

6. 把猪头肉切碎，锅里少许油，多放葱花，盐，酱油，十三香，鸡精适量

7. 找个方盘，底部放上干豆腐，然后把肉放进去上面在铺上干豆腐。

8. 凉凉了，找个东西压实

9. 切开看效果

10. 自己家吃没有摆盘，很随意。