猪头焖子
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用料
| 蒜1 | 瓣 |
| 水适量 | 克 |
| 酱油2 | 勺 |
| 葱1 | 根 |
| 盐3 | 克 |
猪头焖子的做法
猪头肉放调料煮熟 切碎
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切葱 切碎
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磨具洗精放层塑料
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把切碎的猪头肉 放盐 十三香 炒出油 这样做出来的不腻
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磨具在塑料上放层干豆腐
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把炒好的猪头肉 放入磨具 干豆腐上 铺平
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肉上在放层干豆腐 放层塑料 在放个板子 找重点的东西压着 压一晚上 东西重点 能把油压出去 我用的是2个石头和啤酒箱子
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放置一晚上 把上面的油 划下来
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切出来就可以吃了
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这次特别成功 不腻 我喜欢吃
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