红糖面包卷

这款面包味道非常好，底部红糖溶化漏下后会形成一层焦糖脆底，特别香~但也要注意别烤糊了。

用料  

红糖面包卷的做法  

1. 后油法揉至面团打到扩展阶段，放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大

2. 取出发酵好的面团轻压排气，盖上保鲜膜醒10分钟后将面团擀成长方形

3. 将软化的黄油均匀涂抹在面团上，均匀撒上一层红糖

4. 卷成长卷后9等分放入烤盘。5.中层上下火180度约15分钟

小贴士

1.不喜欢肉桂味道的可以省略，做成红糖卷，如果要放的就和红糖混合均匀之后再撒面团上。
2.擀卷的时候面片稍薄一些，我擀的厚了些，所以看起来层次也多，可稍微再薄一点。
3.配方中的温热牛奶份量根据实际情况调整，我实际使用了大约有140g。
4.烤制的时候如果放在那种纸杯烤模里也不错哦~