红糖小面包
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用料
| 红糖 | 50克 |
| 温水 | 140克 |
| 黄油 | 25克 |
| 高筋面粉 | 190克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
红糖小面包的做法
红糖用温水兑开，然后除了盐、黄油外，所有材料揉成无颗粒。然后加入盐搅拌均匀，再放入黄油揉出手膜。
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28度发酵40-60分钟，发酵1.5-2倍大。
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排气后，分成80克一份，8-9个左右。
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放入烤箱40度发酵40-60分钟，拿出来表面筛点面粉（图案随意）。
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烤箱160度35分
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