红糖面包(面包机版)
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本来是要做红茶面包的 估计没加红茶末 所以几乎没有红茶味 我会再试试的 但当作红糖面包是成功的 所有你们也可以用纯净水代替红糖水也是可以的
用料
凉的红茶水(浓) | 90g |
盐 | 1克 |
红糖(碎) | 30克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 4克 |
红糖面包(面包机版)的做法
按食谱顺序依次放入食材,最后挖个坑将酵母掩埋,注意不要让酵母接触到除面粉外的其他食材以免失效。
启动 柔软面包 450g 颜色浅 按钮,待程序完成稍微静置一下后拿出晾凉,切片密封保存即可。
小贴士
1 面包用高筋粉或面包粉做筋道更好,但我一直采用普通面粉做,只是有时内里会比较散不太成型。
2 平常采用的标准程序做面包,比较后,觉得柔软面包程序更成型完整些不容易塌。
3 程序完成后请及时断电,以免呈现保温模式,使其面包颜色加深。
4 个人觉得这款面包不加奶粉味道要好些,如果想加就加入7g奶粉。
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