椰蓉红茶面包——面包机版
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摘自《我爱面包机》一书,甜面包之椰蓉红茶面包。甜甜的椰香和略带苦涩的红茶完美融合。
用料
高筋面粉 | 250g |
盐 | 3g |
干酵母 | 3g |
绵白糖 | 30g |
无盐黄油 | 20g |
红茶包 | 2袋 |
开水 | 180ml |
椰蓉 | 20g |
椰蓉红茶面包——面包机版的做法
用开水冲泡其中一袋红茶,茶水尽量浓一些,然后将其晾凉。
打开另一袋红茶,将里面的红茶倒入器皿中待用。
把材料(除酵母粉以外)放入面包容器内。
将面包容器装入面包机内,并将酵母粉放入酵母容器。
启动开关,开始烘焙。
小贴士
将椰肉削成细丝再经过加工就得到了椰蓉,椰蓉可以增加面包的甜味和椰子香味。(我用的是市场上买得到的椰蓉,可能相对味道没那么甜。。。)
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