椰蓉面包 面包机版
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用料
☜面包☞ | |
牛奶 | 150ml |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2g(1/2小勺) |
白砂糖 | 60g(5大勺) |
无盐黄油 | 40g |
高筋面粉 | 345g(2+1/3杯) |
酵母 | 3g(6/7小勺) |
☜椰蓉馅☞ | |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 25g(2大勺) |
椰蓉 | 50g |
黄油 | 30g |
牛奶 | 50g |
椰蓉面包 面包机版的做法
先做面包,牛奶倒入面包桶,鸡蛋 盐 糖 黄油分别加入面包桶,占据面包桶的四个角。开启标准面包模式。
等待面包和面发酵时候做椰蓉馅。
鸡蛋打散加糖至融化,加椰蓉搅拌均匀,加黄油牛奶搅拌均匀,静置椰蓉吸收变香。剩余1小时53分钟,结束和面1发酵1和面2程序。取出面团擀成长方形,均匀抹上椰蓉馅。
从一边卷起,卷成长条再拧成一个圈,放回面包桶。盖上盖子,让面包机继续走完发酵2烘烤程序。
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