酸菜+培根 （德国酸菜改良）

做为一个东北人儿，酸菜是我最爱吃的东西。啥也不说，做起来！
P.S 这道菜可以跟东北酸菜粉有一拼

用料  

酸菜+培根 （德国酸菜改良）的做法  

1. 酸菜选择： 可以用德国酸菜或东北酸菜

2. 冲洗后控干水

3. 培根切成小块

4. 把油全部炸出来，培根变成催的油酥

5. 培根油酥捞出，用培根油炒洋葱。

6. 下入洋葱。洋葱这一关很关键，一直要等到变透明才可以进行下一步。要耐心。

7. 放入酸菜，加酱油，加糖。
   放一点点水，炖7分钟

8. 把培根油酥放进去，出锅。

小贴士

这道菜没有姜，蒜，葱是因为这是一个德国酸菜的做法。