快手健康的培根炒南瓜

第一次做这道菜纯属巧合，家里剩了一块南瓜，不知道怎么吃。因为南瓜很健康，就打算随便炒一下算了。另外还有培根，就胡乱加了几片，没想到做好后出乎意料的好吃。从那之后，我家的南瓜就这样吃啦！因为超级快手简单，厨房小白也能轻松驾驭。

用料  

快手健康的培根炒南瓜的做法  

1. 南瓜培根切成小片，大小随意。葱切葱花短，蒜切片。热锅放少量油，加花椒粒，等油热后放入培根翻炒。

2. 因为培根出油，所以开始不用放油太多。翻炒几下后，放入葱花蒜瓣爆香。

3. 放入南瓜片，盐，生抽翻炒。若是干，就加少量水，这样容易翻炒，因为南瓜不出汤。但是不要一次加水太多，一点点就可以。盖上锅盖焖大约七八分钟。中间要翻炒几次，免得糊锅。若是太干，就再少量加水。

4. 出锅，撒上葱花。南瓜的甜糯配上培根的咸香，使这道菜香而不腻，甜而不齁，味道恰到好处。

小贴士

适量加盐，因为培根很咸。