【90后经典童年大辣片】00后的小朋友就流口水吧

90后的我，常记得在我们上小学那会儿，经常会吃到一些小零食。记忆犹新的大概就属辣条、辣片了。一般，爸爸妈妈给的零花钱都会用来买辣片、辣条吃了。撕一片放嘴里，上嘴唇和小嘴唇像在跳舞，简直就是一种享受。小零食就这样一直陪伴我们长大，而现在有很多味道花钱都已经买不到了，有的也不再是那个味道！

虽说，辣片之类的零食属于垃圾食品，上小学那会儿，老师家长都不让我们买这些垃圾食品吃，但是，真的无法抵挡辣片的诱惑。通常，我们都是偷偷吃，然后，为了不让发现就吃泡泡糖去味。现在回想起来，那会的我们真是天真！

好怀念那时候的我们，三五成群，一点烦恼都没有！可惜长大了，再也没有那么天真无邪了！

好了，原归正传。

回味经典，自己动手做起了小时候的味道👇

麻辣大辣条

用料  

【90后经典童年大辣片】00后的小朋友就流口水吧的做法  

1. 腐竹，豆皮提前泡水，晾干水。（腐竹泡2小时左右，豆皮泡水不超过30分钟）

2. 葱姜蒜、辣椒，切好备用。

3. 大料、花椒、小茴香、孜然、辣椒粉、孜然粉、五香粉放在盘里备用。

4. 锅倒油，烧至七分热，将葱姜蒜，干辣椒放进油锅小火炸香。

5. 两分钟后，能问到葱姜蒜的香味了，放入大料继续小火炸香。

6. 当所有配料炸至焦黄捞出。

7. 放入腐竹，小火炸至两面金黄。

8. 腐竹两面金黄捞出，在放入豆皮过油。

9. 豆皮在油锅中过一下油，捞出备用。

10. 锅中的油不倒，这是开小火，依次放入小茴香、孜然粒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、鸡精、盐、白糖、生抽、白芝麻炒香。

11. 辣椒油炒香后关火，将腐竹和豆皮倒入锅里，将所有东西拌匀。

12. 将调料与豆皮、腐竹拌匀。

13. 完成啦。

14. 最后，将做好的辣条盛在保鲜盒中放置几小时再使用。

15. 好吃的大辣条做好了。

16. 小时候的味道。

小贴士

1、全程一定不要开大火，容易糊锅。
2、豆皮是一个容易烂的食物，在锅中搅拌时，一定要用筷子小心拌匀，不要乱搅。
3、豆皮和腐竹泡水的时间不要泡的太长了，豆皮泡太软就不好吃了。
4、虽然辣条是一个味儿重的食物，但是呢，也不要把盐放的太重，毕竟盐味会把辣条的香味给遮盖住。
5、辣条虽好，但也不要太贪吃哦，容易上火。