川菜经典，让人流口水的剁椒鱼

初秋的正午，还是那么的炎热，做一道开胃的剁椒鱼试试看吧！超级下饭，鱼肉鲜嫩多汁，剁椒酱香浓郁，加上金针菇的点缀，口感脆嫩的同时，鱼肉入口即化，很值得一试哦！

用料  

川菜经典，让人流口水的剁椒鱼的做法  

1. 洗干净的草鱼切片备用。

2. 切好的鱼片，加入淀粉，胡椒粉，料酒，抓匀腌制半小时

3. 将金针菇洗净后，铺在盘底备用

4. 腌好的鱼肉可以整齐的码放在金针菇上。

5. 再放一层准备好的剁椒，让鱼肉充分入味。

6. 最后用火星人蒸烤一体集成灶，鱼和米饭同时进行，蒸汽后排，不易窜味哦。选择快速蒸模式，温度设定120度，时间10分钟即可。

7. 蒸好的鱼，撒上葱花，分次淋上热油，超级香。

8. 一道川菜经典，剁椒鱼，就做好啦！剁椒酱超级下饭，喜欢的宝贝可以多准备一点米饭哦！