家常狮子头
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用料
| 蛋清 | 3 |
| 猪肉 | 500g |
| 大白菜 | 若干 |
| 生姜葱 | 若干 |
家常狮子头的做法
买肉的时候让卖家一起绞碎咯，省事
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所有料一起拌了
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搅拌半个小时以上的效果图
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油温六七成开始下锅炸，大小自己决定
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油温稳定了就用中火
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齐活
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小贴士
这个用的是3斤猪肉，1斤鸡胸肉，大白菜半颗，蛋清12个，葱和姜多少随意，面粉和猪肉的比例是0.2：1，过年前准备的年货，整理一下留做纪念！
第一次发，不足之处请见谅！
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